עוגת המייפל והאגוזים של "המטבחון"

 עוגת המייפל הזו היא אחד הלהיטים של "המטבחון" – היא רכה, ריחנית, והכי חשוב: לוקח בדיוק 5 דקות להכין אותה (לפני האפייה).

עוגת המייפל והאגוזים של "המטבחון": 5 דקות עבודה וכל הבית מריח כמו חלום
יש עוגות שפשוט חייבים שיהיה להן מתכון קבוע במטבח. העוגה הזו היא בדיוק כזו – עוגת בחישה קלה, ללא הפרדת ביצים, שתמיד מצליחה וגורפת מחמאות. היא מושלמת לצד הקפה של הבוקר או כשמגיעים אורחים בהפתעה.

🍯 מה צריכים? (לתבנית אינגליש קייק גדולה או תבנית עגולה 24)
3 ביצים גדולות.

1 כוס סוכר (אפשר קצת פחות כי המייפל מוסיף מתיקות).
1 כוס שמן קנולה.
1 כוס מיץ תפוזים (או חלב/מים לגרסת פרווה).
2 כוסות קמח תופח (או קמח רגיל עם שקית אבקת אפייה).
1 שקית סוכר וניל.
חופן נדיב של אגוזי פקאן או מלך שבורים.

והמרכיב הסודי: סירופ מייפל איכותי (לשפיכה מעל העוגה בסיום).

🍳 אופן ההכנה:
מחממים ומערבבים: מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים היטב את התבנית.
טורפים: בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר וסוכר הווניל עד לקבלת תערובת מעט בהירה.
מוסיפים נוזלים: מוסיפים את השמן ומיץ התפוזים ומערבבים שוב.
מאחדים: מוסיפים את הקמח ומערבבים רק עד שהקמח נטמע בתערובת (חשוב לא לערבב יותר מדי כדי שהעוגה תישאר אוורירית).
אופים: יוצקים את הבלילה לתבנית, מפזרים מעל את האגוזים באחידות ומכניסים לתנור למשך 35-40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.

השלב הקריטי: ברגע שהעוגה יוצאת מהתנור כשהיא עוד לוהטת, שופכים עליה בנדיבות סירופ מייפל. אל תפחדו – העוגה תספוג הכל ותהיה לחה ומשגעת.

💡 הטיפ של "המטבחון":
רוצים שדרוג? הוסיפו חצי כפית קינמון לבלילה. זה הולך מושלם עם המייפל והאגוזים ונותן תחושה של סתיו חמים בתוך המטבח.

בתיאבון! מחכים לשמוע איך יצא לכם!